Dietní jídelníček / jídelníček na hubnutí

Snad každý někdy zkusil nějaký jídelníček na hubnutí. Někdy to byl jídelníček doporučený k léčbě nějaké nemoci, jindy zaručený jídelníček na hubnutí nebo jen systém jídel proti jarní únavě či podzimní depresi.

Proč ale dietní jídelníček nefunguje dlouhodobě?

17.6.2013 V období od 17.6.2013 do 23.6.2013 wellness brožura zdarma. Více zde.

Pro člověka je zpravidla reálné dodržovat určitý jídelníček v horizontu týdnů. Jakmile nejde o ohrožení života (kdy vám lékař přímo nařídil dodržovat určitý konkrétní jídelníček), ale naopak se jedná o jídelníček na hubnutí, pak většinou už po pár dnech dochází k mírným výkyvům a později k ukončení stravování podle dietního jídelníčku.

Proto se většina předních odborníků omezuje na doporučení, čemu se vyhnout a jaké potraviny naopak zvolit. Viz. například doporučení z Fóra zdravé výživy:

Co by měl dietní jídelníček obsahovat:

• tvaroh, nízkotučný sýr nebo pomazánky z rostlinných tuků
• nízkotučné nebo polotučné mléko, nízkotučný přírodní jogurt
• margarín ze slunečnicového oleje, nízkotučné pomazánky, oleje a tuky bohaté na nenasycené mastné kyseliny
• libové maso, drůbež a ryby
• jídla grilovaná, vařená v páře nebo krátce ve vodě
• celozrnné druhy chleba, snídaňové obilniny, neloupanou rýži, fazole a luštěniny
• čerstvou zeleninu, ovoce a ovoce zavařené ve vlastní šťávě
• nepravou (jogurtovou) majonézu a salátové zálivky s nízkým obsahem tuku a vysokým podílem nenasycených mastných kyselin

Co by dietní jídelníček měl spíše opomenout:

• ementál a jiné tučné sýry
• plnotučné mléko a smetanu
• máslo, ztužené pokrmové tuky, slaninu, lůj
• tučná masa a masné výrobky (sekaná, párky, paštiky)
• smažená jídla
• bílý chléb, bílé pečivo, koláče, šátečky, koblihy, sušenky a sladkosti
• ovoce zavařené v cukrovém nálevu

Z časopisů nás často oslovují známé i neznámé osobnosti se zaručenými návody na dietní jídelníček, který zaručeně vede ke zhubnutí či lepší kondici. Přesto má většina naší populace nadváhu a počet lidí s nadváhou neustále roste.

Proč tedy konkrétní dietní jídelníček s příklady a četností jídel často nevede k hubnutí?

• Za prvé je problematické nastolit zásadní změnu stravování ze dne na den, a tak dříve nebo později (pokud nemám odborné vedení) sklouznu zpět do starých návyků.
• Za druhé je obtížné podřídit celý den správně sestavenému jídelníčku a současně myslet na kariéru a rodinu. Často pak pod tlakem okolností sáhnu po jídle, které je momentálně po ruce, a pak je jen otázkou několika dní, kdy jsem zpět v původním stravování.
• A v neposlední řadě je správná strava často náročnější na kvalitu a cenu potravin (například. pestrá a čerstvá zelenina).

Na druhou stranu je jídelníček na hubnutí výborným rádcem při volbě nových jídel a pomáhá zpestření denního stereotypu.

Řešením je zahájit změny v jídle pod vedením zkušeného poradce a s programy, které je možné snadno zařadit do svého denního režimu.

Pro informace, jak zhubnout i bez toho, abychom museli mít přesný dietní jídelníček a nemuseli si na to brát dovolenou, vyplňte dotazník.